El cuchillo de chef japonés TOJIRO PRO F-888 está diseñado para realizar la mayoría de los trabajos de preparación en la cocina: cortar y picar verduras, carne, pescado, frutas, hierbas y otros alimentos. La forma clásica Gyuto y su hoja de 18 cm proporcionan una excelente combinación de precisión, maniobrabilidad y versatilidad. Seleccionado correctamente, un buen cuchillo de chef convierte la preparación de alimentos en un proceso más rápido, cómodo y preciso.

Una de las principales características del TOJIRO PRO F-888 es su facilidad de uso. La hoja ancha permite trabajar cómodamente sobre la tabla y facilita tanto cortes largos como movimientos de picado. Su longitud de 180 mm resulta especialmente práctica para quienes buscan un cuchillo de chef profesional que mantenga una excelente maniobrabilidad sin resultar excesivamente grande.

El cuchillo de cocina japonés TOJIRO PRO F-888 está fabricado con un núcleo de acero VG10 revestido con acero inoxidable de 13% de cromo. Esta construcción de tres capas combina una excelente capacidad de corte con resistencia a la corrosión y facilidad de mantenimiento. El acero VG10 es ampliamente utilizado en cuchillería japonesa de alta calidad gracias a su dureza, capacidad para mantener un filo fino y buen equilibrio entre resistencia y rendimiento de corte. La hoja cuenta con afilado simétrico de doble bisel, adecuado tanto para usuarios diestros como zurdos.

La serie TOJIRO PRO destaca especialmente por su mango íntegramente fabricado en acero inoxidable 18-8. Su característica textura “Tornado” mejora el agarre y ayuda a evitar que el cuchillo resbale incluso cuando las manos están húmedas o ligeramente grasas. La ausencia de madera y otros materiales porosos facilita además la higiene y el mantenimiento, una característica especialmente interesante tanto para cocinas domésticas como profesionales.

El TOJIRO PRO F-888 es adecuado tanto para cocineros profesionales como para quienes buscan un cuchillo japonés de alta calidad para utilizar diariamente en casa. La combinación de una hoja VG10 de 180 mm, construcción de tres capas y mango de acero inoxidable proporciona precisión, resistencia y un excelente control durante el corte.

Los componentes de acero inoxidable facilitan el mantenimiento diario y ofrecen una elevada resistencia a la corrosión. Para conservar durante más tiempo el filo y el acabado del cuchillo, se recomienda lavarlo a mano y secarlo inmediatamente después de su uso.

Fabricante: TOJIRO
Serie: TOJIRO PRO
Tipo de producto: Cuchillo de chef / Gyuto
Artículo no.: F-888
Material de la cuchilla: VG10 + acero inoxidable 13 Chrome
Núcleo de la cuchilla: VG10
Capas de la cuchilla: 3
Material de empuñadura: Acero inoxidable 18-8
Tipo de mango: Mango de acero inoxidable con textura antideslizante “Tornado”
Longitud de la hoja: 18 cm
Longitud total del cuchillo: 305 mm
Afilado: Doble bisel, simétrico
Peso: 0,140 kg
Tamaño de embalaje: 330 × 60 × 25 mm