Coltello giapponese universale Santoku per carne, pesce e verdure. Questo coltello è adatto per lavorare a casa, per un'ampia varietà di manipolazioni in cucina. Possono pulire, tagliare, tagliare qualsiasi prodotto e allo stesso tempo ricevere un piacere incomparabile. Dopo tutto, è stato creato tenendo conto dell'ergonomia e delle esigenze culinarie per il comfort e la qualità dello strumento.

La maniglia ergonomica, l'ampia lama in acciaio, la semplicità di cura rendono questo tipo di coltello uno dei più popolari tra i laici. Vale la pena comprare un coltello giapponese per chi ama cucinare a casa. In una cucina professionale, sarai anche il benvenuto.

Il coltello Tojiro ZEN soddisfa esternamente gli standard giapponesi tradizionali, ma è stato creato per la cucina europea. La lama è composta da tre strati, in cui la parte centrale è tradizionalmente realizzata in acciaio VG-10, che ha guadagnato la fiducia di professionisti con resistenza e affidabilità insuperabili. Il livello di raffreddamento è di 61 HRC. Uno speciale affilatura a cinque stadi è il marchio di fabbrica dell'azienda Tojiro. Grazie a questo processo, la lama è così affilata che il processo di taglio diventa un piacere.

Nei coltelli da cucina di questa linea, la maniglia è rimovibile, sostituibile. Pertanto, se desideri acquistare i coltelli Tojiro di questa serie, puoi sicuramente scegliere il tuo manico.

Per tutti gli amanti della cucina orientale, questi coltelli sono una vera scoperta. Il miglior livello di affilatura richiede buone capacità dello chef e un'attenta gestione. Una bellissima confezione regalo trasforma un coltello Tojiro in un regalo meraviglioso.

Produttore: TOJIRO

Serie: ZEN Black

Tipo di prodotto: Coltello Santoku

Articolo n .: FD-1567

Materiale lama: VG10 + 13 acciaio inossidabile cromato

Strati lama: 3

Materiale manico: legno

Lunghezza lama cm: 17

Lunghezza del coltello. mm: 290

Sharp # 8000

Peso kg: 0,26

Dimensioni imballo: 340x80x25