Tojiro - Coltello tradizionale giapponese, per sushi / sashimi, profes
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Tojiro - Coltello tradizionale giapponese, per sushi / sashimi, professionale, in acciaio molibdeno vanadio, lama ultra affilata, manico in legno Yanagiba 21 cm (F-1056)

Tojiro - Coltello tradizionale giapponese, per sushi / sashimi, professionale, in acciaio molibdeno vanadio, lama ultra affilata, manico in legno Yanagiba 21 cm (F-1056)

Tojiro - Coltello tradizionale giapponese, per sushi / sashimi, professionale, in acciaio molibdeno vanadio, lama ultra affilata, manico in legno Yanagiba 21 cm (F-1056)

Prezzo di listino €99,00

Tojiro (F-1056)

EAN:4670013102815

Yanagiba è un coltello specializzato con una lama lunga e stretta affilata per un destrorso (per un mancino, i coltelli sono ordinati singolarmente), che è molto facile da tagliare le fette più sottili di sashimi. Con esso, cucinare piatti tradizionali giapponesi è ancora più conveniente. Grazie all'affilatura più fine, la lama del coltello penetra delicatamente nel filetto più tenero. Questo rende la cottura un'arte, dando vita a incredibili combinazioni di sapori.

Con il coltello da sushi Yanagiba puoi tagliare non solo pesce, ma anche carne tenera. È ideale per manzo e maiale. Con il suo aiuto, è facile separare il filetto dall'osso.

L'acquisto di un coltello Yanagiba è valido non solo per coloro che cucinano panini, sushi e sashimi, ma anche per gli amanti dei tagli di carne. Con esso, anche un cuoco di casa può sentirsi un professionista.

Il coltello giapponese Tojiro giapponese appartiene ai prodotti tradizionali giapponesi. L'acciaio ad alto tenore di carbonio viene utilizzato nella sua produzione. Combinando tradizioni secolari e tecnologia moderna, i coltelli Tojiro hanno le caratteristiche di una katana giapponese, che mantiene la storia di tutto il paese. L'affilatura viene eseguita con pietre d'acqua. Alcuni coltelli della linea sono affilati solo su un lato, quindi sono i migliori per la pulizia e la lavorazione del pesce.

I coltelli giapponesi Tojiro sono sempre più utilizzati dagli chef europei, che hanno potuto apprezzare la qualità e l'affidabilità degli artigiani giapponesi.

Produttore: TOJIRO

Serie: coltello giapponese

Tipo di prodotto: Coltello da bistecca (per taglio fine, sashimi)

Articolo n. F-1056

Materiale lama: acciaio Mo-V

Strati lama: 1

Materiale manico: legno

Lunghezza lama cm: 21

Lunghezza del coltello. mm: 335

Sharp # 6000

Peso kg: 0,165

Dimensioni imballo: 400x45x25