Coltello da cucina specializzato per frutta e verdura.
Il coltello è adatto anche per il riempimento di verdure, grazie al suo design. Inoltre, possono solo sbucciare prodotti, rimuovere semi e altre parti non commestibili e tagliarli in pezzi della dimensione corretta. Un coltello da verdura è considerato universale per tale lavoro in cucina: possono lavorare con verdure, frutta, tuberi di tutte le varietà.
Il coltello Tojiro ZEN soddisfa esternamente gli standard giapponesi tradizionali, ma è stato creato per la cucina europea. La lama è composta da tre strati, in cui la parte centrale è tradizionalmente realizzata in acciaio VG-10, che ha guadagnato la fiducia di professionisti con resistenza e affidabilità insuperabili. Il livello di raffreddamento è di 61 HRC. Uno speciale affilatura a cinque stadi è il marchio di fabbrica dell'azienda Tojiro. Grazie a questo processo, la lama è così affilata che il processo di taglio diventa un piacere.
Nei coltelli da cucina di questa linea, la maniglia è rimovibile, sostituibile. Pertanto, se desideri acquistare i coltelli Tojiro di questa serie, puoi sicuramente scegliere il tuo manico.
Per tutti gli amanti della cucina orientale, questi coltelli sono una vera scoperta. Il miglior livello di affilatura richiede buone capacità dello chef e un'attenta gestione. Una bellissima confezione regalo trasforma un coltello tojiro in un regalo meraviglioso.
Produttore: TOJIRO
Serie: ZEN
Tipo di prodotto: Coltello per verdure
Articolo n. FD-560
Materiale lama: VG10 + 13 acciaio inossidabile cromato
Strati lama: 3
Materiale manico: albero
Lunghezza lama cm: 7
Lunghezza del coltello. mm: 195
Sharp # 8000
Peso kg: 0,11
Dimensioni imballo: 275x50x20
