Coltello giapponese Tojiro Flash Mondador 70 mm (FF-PE70)
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Coltello giapponese Tojiro Flash Mondador 70 mm (FF-PE70)

Coltello giapponese Tojiro Flash Mondador 70 mm (FF-PE70)

Coltello giapponese Tojiro Flash Mondador 70 mm (FF-PE70)

Prezzo di listino €99,00

Coltello speciale per sbucciare frutta e verdura.

Il coltello è adatto anche per il riempimento di verdure, grazie al suo design. Allevia facilmente il cibo da bucce, semi e altre parti non commestibili e taglia rapidamente i pezzi della dimensione corretta. Questo coltello è considerato universale per tale lavoro in cucina: può lavorare con verdure, frutta, tuberi di tutte le varietà.

Il coltello giapponese Tojiro Flash è il risultato della collaborazione dei migliori ingegneri e designer giapponesi che hanno incluso l'essenza di un prodotto moderno in uno strumento da taglio. L'ergonomia è diventata una caratteristica della serie: peso totale, dimensioni ed equilibrio soddisfano tutti i requisiti degli chef professionisti, che sono così importanti che tutto nel coltello è impeccabile. Massimo comfort, efficienza, il miglior design: questo è Tojiro Flash.

 

Il coltello da cucina della serie Flash è un coltello multistrato. Nella sua parte centrale viene utilizzato l'acciaio VG-10, famoso per la sua resistenza, affidabilità e possibilità di affilatura più nitida. Questo famoso metallo Takefu è temprato con una durezza speciale di 62 HRC, che è diventata lo standard di durezza per i coltelli da cucina. Il livello di affilatura con un angolo di 30 gradi non è inferiore ai sistemi di rasatura. Questo rende facile tagliare gli alimenti senza troppi sforzi.

 

La lama di taglio è protetta su entrambi i lati da ulteriori 63 strati, che presentano elevate caratteristiche di resistenza alla corrosione. La lama della lama scorre uniformemente nell'impugnatura, anch'essa composta da diversi strati. Non si presta alla decomposizione, e per una presa affidabile nella mano c'è uno speciale motivo a strati di Micarta che ti consente di tenere con sicurezza il coltello anche con una mano bagnata.

 

Il coltello da cucina Tojiro Flash è progettato per cuochi professionisti e amanti estremamente esperti.

Produttore: TOJIRO

Serie: Flash

Tipo di prodotto: Coltello per verdure

Articolo n. FF-PE70

Materiale lama: VG10 + 13 acciaio inossidabile cromato

Strati lama: 37

Materiale impugnatura: Mikarta

Lunghezza lama cm: 7

Lunghezza del coltello. mm: 180

Sharp # 10000

Peso kg: 0,175

Dimensioni imballo: 325x85x25