Il coltello universale è progettato per tutti i lavori preparatori: pulizia e taglio di verdure, tuberi, prodotti per tagliare. Questo coltello può essere portato in campo o durante una passeggiata. Non occupa molto spazio e aiuterà a tagliare qualsiasi prodotto. Selezionato correttamente, trasforma il processo di cottura in un'arte che piace anche a uno chef non professionista.

Una caratteristica del coltello da cucina universale è la sua facilità d'uso. La sua impugnatura ergonomica e la lunghezza della lama ridotta lo rendono facile da lavorare a lungo, affrontando con successo qualsiasi compito.

Il coltello giapponese Tojiro Flash è il risultato della collaborazione dei migliori ingegneri e designer giapponesi che hanno incluso l'essenza di un prodotto moderno in uno strumento da taglio. L'ergonomia è diventata una caratteristica della serie: peso totale, dimensioni ed equilibrio soddisfano tutti i requisiti degli chef professionisti, che sono così importanti che tutto nel coltello è impeccabile. Massimo comfort, efficienza, il miglior design: questo è Tojiro Flash.

La spada deve essere la continuazione della mano di un guerriero, il coltello deve essere la continuazione della mano di un cuoco. Dopotutto, il coltello è la principale "arma". Questa regola ha costituito la base per la creazione della serie. Nonostante il fatto che la linea fosse stata originariamente creata per un consumatore straniero, tra i cuochi giapponesi c'erano molti che volevano acquistare Tojiro Flash.

Il coltello da cucina della serie Flash è un coltello multistrato. Nella sua parte centrale viene utilizzato l'acciaio VG-10, famoso per la sua resistenza, affidabilità e possibilità di affilatura più nitida. Questo famoso metallo Takefu è temprato con una durezza speciale di 62 HRC, che è diventata lo standard di durezza per i coltelli da cucina. Il livello di affilatura con un angolo di 30 gradi non è inferiore ai sistemi di rasatura. Questo rende facile tagliare gli alimenti senza troppi sforzi.

La lama di taglio è protetta su entrambi i lati da ulteriori 63 strati, che presentano elevate caratteristiche di resistenza alla corrosione. La lama della lama scorre uniformemente nell'impugnatura, anch'essa composta da diversi strati. Non si presta alla decomposizione, e per una presa affidabile nella mano c'è uno speciale motivo a strati di Micarta che ti consente di tenere con sicurezza il coltello anche con una mano bagnata.

Il coltello da cucina Tojiro Flash è progettato per cuochi professionisti e amanti estremamente esperti.

Produttore: TOJIRO

Serie: Flash

Tipo di prodotto: Coltello multiuso

Articolo n. FF-PA100

Materiale lama: VG10 + 13 acciaio inossidabile cromato

Strati lama: 37

Materiale impugnatura: Mikarta

Lunghezza lama cm: 10

Lunghezza del coltello. mm: 205

Sharp # 10000

Peso kg: 0,185

Dimensioni imballo: 325x85x25