{"product_id":"cuchillo-japones-tojiro-pro-petty-120-mm-vg10-f-883","title":"Cuchillo Japonés Multiuso TOJIRO PRO Petty 12 cm – Acero VG10 (F-883)","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl cuchillo japonés TOJIRO PRO F-883 Petty está diseñado para trabajos de precisión y preparación diaria en la cocina: limpiar y cortar frutas y verduras, preparar hierbas, pequeños cortes de carne y pescado, así como realizar tareas en las que un cuchillo de chef de mayor tamaño resulta menos cómodo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSu hoja compacta de 12 cm proporciona un excelente control durante el corte y permite trabajar con precisión incluso con ingredientes pequeños. Gracias a sus dimensiones y reducido peso, resulta especialmente manejable y cómodo durante trabajos prolongados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUna de las principales ventajas del TOJIRO PRO F-883 es su versatilidad. La forma Petty es uno de los formatos auxiliares más utilizados en la cocina japonesa y puede emplearse para pelar, cortar, limpiar y preparar una amplia variedad de alimentos. Su tamaño compacto permite realizar movimientos precisos y trabajar cómodamente tanto sobre una tabla como con productos pequeños.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl cuchillo de cocina japonés TOJIRO PRO F-883 está fabricado con un núcleo de acero VG10 revestido con acero inoxidable de 13% de cromo. Esta construcción de tres capas combina un excelente rendimiento de corte con resistencia a la corrosión y facilidad de mantenimiento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl acero VG10 permite obtener un filo fino y duradero, ofreciendo un buen equilibrio entre dureza, resistencia y capacidad de corte. La hoja dispone de un afilado simétrico de doble bisel, adecuado tanto para usuarios diestros como zurdos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUna característica distintiva de la serie TOJIRO PRO es su mango fabricado íntegramente en acero inoxidable 18-8. La superficie incorpora el característico patrón “Tornado”, diseñado para mejorar el agarre y reducir el riesgo de que el cuchillo resbale incluso cuando las manos están húmedas o ligeramente grasas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa construcción totalmente metálica facilita además la limpieza y proporciona un alto nivel de higiene. Esto convierte al TOJIRO PRO F-883 en una herramienta adecuada tanto para cocinas domésticas como profesionales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl reducido peso de aproximadamente 75 gramos y la longitud total de 225 mm hacen que el cuchillo sea especialmente manejable. Es una excelente opción como cuchillo auxiliar para complementar un Gyuto, Santoku o cualquier otro cuchillo principal de cocina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLos componentes de acero inoxidable ofrecen una elevada resistencia a la corrosión y facilitan el mantenimiento diario. Para conservar durante más tiempo el filo y el acabado del cuchillo, se recomienda lavarlo a mano y secarlo inmediatamente después de cada uso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabricante: TOJIRO\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSerie: TOJIRO PRO\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTipo de producto: Cuchillo Petty \/ Cuchillo multiuso\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eArtículo no.: F-883\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMaterial de la cuchilla: VG10 + acero inoxidable 13 Chrome\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNúcleo de la cuchilla: VG10\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCapas de la cuchilla: 3\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMaterial de empuñadura: Acero inoxidable 18-8\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTipo de mango: Mango de acero inoxidable con textura antideslizante “Tornado”\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLongitud de la hoja: 12 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLongitud total del cuchillo: 225 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAfilado: Doble bisel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePeso: 0,075 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Petty Knife \/ 120 mm \/ VG-10 3capas","offer_id":54544169271634,"sku":"F-883","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0054\/5148\/1122\/files\/F-883_1000_2.jpg?v=1788557828","url":"https:\/\/tojiro.es\/products\/cuchillo-japones-tojiro-pro-petty-120-mm-vg10-f-883","provider":"Tojiro","version":"1.0","type":"link"}