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Cuchillo japonés para comida congelada Tojiro 190 mm (FG-3400)

Cuchillo japonés para comida congelada Tojiro 190 mm (FG-3400)

Cuchillo japonés para comida congelada Tojiro 190 mm (FG-3400)

Precio habitual €20,00

Un cuchillo especializado para alimentos y huesos congelados debe estar en cualquier cocina profesional. Con su ayuda, es fácil cortar cadáveres, trozos de carne con hueso, cortar porciones sin esperar un descongelamiento completo.
 
La hoja del cuchillo está hecha de acero de grado Mo-V, que es resistente a la corrosión y puede mantenerse afilada durante mucho tiempo a altas cargas. Se aseguran excelentes propiedades de corte mediante el afilado de serretos "debajo de una sierra". Un borde delgado, afilado y ondulado se engancha fácilmente en productos de hielo y huesos.
 
Este cuchillo es adecuado no solo para profesionales, sino también para aficionados que cocinan a menudo y con placer.
 
El cuchillo japonés de la serie Special es otra línea de cuchillos de cocina diseñados para uso doméstico. Cada cuchillo está hecho de acero inoxidable de alta calidad, tiene alta resistencia, es totalmente resistente a la corrosión. Para mayor comodidad, se aplica una capa de fricción especial al mango. Cada cuchillo cumple con todos los requisitos de higiene. Son ligeros, cómodos, fáciles de pelar y cortar frutas y verduras con ellos, ya que la mayoría de los cuchillos de esta línea están diseñados para esto.
 
A muchos no les gusta cocinar, citando la larga peladura de vegetales y frutas. Sin embargo, si tiene varios cuchillos, cada uno de los cuales tiene su propio propósito: cocinar se convierte en un placer total.
 
Los cuchillos de cocina especiales no requieren habilidades especiales de cocina, son perfectos para uso doméstico. La fuerza, la fiabilidad y la durabilidad los hacen muy solicitados en todo el mundo. Muchos cocineros profesionales también prefieren estos cuchillos.

Material de la cuchilla: acero Mo-V
Dureza Rockwell (Hrc): 57-58
Tipo de filo de la hoja: ondulado / dentado
Material de la empuñadura: madera de palo de rosa
Tipo de montaje de agarre: espiga parcial (empuñadura de manivela, vástago parcial)
Longitud de la hoja (cm.): 19.0
Longitud de cuchillo (cm.): 31.0
Peso (gr.): 75
País de origen: Japón