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Cuchillo japonés Mondador Tojiro ZEN Black 90 mm (FD-1561)

Cuchillo japonés Mondador Tojiro ZEN Black 90 mm (FD-1561)

Cuchillo japonés Mondador Tojiro ZEN Black 90 mm (FD-1561)

Precio habitual €69,00

El cuchillo Tojiro ZEN externamente cumple con los estándares japoneses tradicionales, pero fue creado para la cocina europea. La hoja del cuchillo consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer.

En los cuchillos de cocina de esta línea, el mango es extraíble, reemplazable. Por lo tanto, si desea comprar cuchillos Tojiro de esta serie, definitivamente puede elegir su propio mango.

Para todos los amantes de la cocina oriental, estos cuchillos son un verdadero hallazgo. El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso.

Fabricante: TOJIRO
Serie: ZEN Black
Artículo no. FD-1561
Material de la cuchilla: VG10 13 Acero inoxidable cromado
Capas de la cuchilla: 3
Material de empuñadura: Arbol
Longitud de la hoja cm: 9
Afilado # 8000
Peso kg: 0,15