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Cuchillo japonés Deba Tojiro Zen 155 mm (FD-571)

Cuchillo japonés Deba Tojiro Zen 155 mm (FD-571)

Cuchillo japonés Deba Tojiro Zen 155 mm (FD-571)

Precio habitual €111,00

El cuchillo de Deb es una herramienta perfecta para cortar pescado, que llegó a los chefs actuales del pasado distante, donde solo los servían cocineros japoneses. Hoy esta herramienta es el mejor cuchillo de pescado que no tiene análogos.

La conveniencia de este cuchillo de cocina en un diseño especial. La hoja del cuchillo es ancha, con afilado asimétrico para la persona diestra (para la persona zurda, los cuchillos se ordenan individualmente). La punta es redondeada para la conveniencia de presionar con la otra mano cuando se trabaja con peces grandes. La herramienta es fácil y agradable de sostener durante cualquier manipulación, gracias a un práctico mango ergonómico. Este diseño de un cuchillo de pescado especializado le permite hacer todo lo que necesita: limpiar y cortar, separar en trozos de diferentes tamaños, separar el filete del hueso.

Compre un cuchillo japonés Deba para limpiar y cortar pescado en cualquier cocina, donde a menudo y con gusto preparan mariscos.

El cuchillo Tojiro ZEN externamente cumple con los estándares japoneses tradicionales, sin embargo, está completamente "encarcelado" para la cocina europea. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer.

En los cuchillos de cocina de esta línea, el mango es extraíble, reemplazable. Por lo tanto, si desea comprar cuchillos Tojiro de esta serie, definitivamente puede elegir su propio mango.

Para todos los amantes de la cocina oriental, estos cuchillos son un verdadero hallazgo. El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso.

Fabricante: TOJIRO
Serie: Zen
Tipo de producto: Cuchillo Deba
Artículo no. FD-571
Material de la cuchilla: VG10 + 13 acero inoxidable cromado
Capas de la cuchilla: 3
Material de empuñadura: Arbol
Longitud de la hoja cm: 15,5
La longitud del cuchillo. mm: 295
Afilado # 8000
Peso kg: 0.2
Tamaño de embalaje: 345x80x25