{"product_id":"cuchillo-japones-chef-tojiro-western-180-mm-f-312-acero-vg-10-eco-madera-cortar-carnes-pescados-frutas-y-verduras-copy","title":"Cuchillo japonés Chef Tojiro Western 180 mm (F-312), Acero VG-10, ECO Madera, cortar carnes, pescados, frutas y verduras (Copy)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo de chef se utiliza para la mayoría del trabajo en la cocina: cortar verduras, tubérculos, productos semiacabados, carnicería de carne, pescado y aves como Santoku. Este es un asistente universal en la creación de platos que se convierten en el sello distintivo de los profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo de cocina japonés Tojiro Basic Knife es una gran herramienta de cocina creada a partir del legendario acero VG-10, que se ha hecho famoso en todo el mundo por su durabilidad y cualidades de corte sin igual. Takefu ha desarrollado un estándar de calidad de temple de metales de 61 HRC que se ha convertido en el punto de referencia para las herramientas de cocción. El cuchillo está completamente protegido de la corrosión y reforzado con placas metálicas adicionales de resistencia. El afilado de la línea es simétrico y fino, lo que le permite cortar productos de forma fácil y rápida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePuede comprar un juego de buenos cuchillos de cocina Tojiro de esta línea no solo para uso especializado, sino también para uso doméstico. Los cuchillos Western Knife son utilizados por chefs profesionales de todo el mundo. El mango se fusiona literalmente con la mano, y el proceso de cocción se convierte en una actividad simple e interesante. Una buena ventaja para tal herramienta es un precio asequible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCuchillo Japonés de Chef Tojiro Western (F-312)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEspecial para: cortar, picar, así como para cortar carnes, pescados, frutas y verduras.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEspecificación\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1. Tipo: Cuchillo de Chef de 20 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2. Material de la hoja: Acero de damasco VG10 3 capas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e3. Material del mango: «ECO Madera»\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e4. Peso neto: 159 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e5. Dureza: 60±1 HRC\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEl acero DP de aleación de cobalto se fabrica por el método de reducción de gas de baja temperatura que elimina las impurezas y las capas se intercalan en forma de sandwich. Antes, cuando se elaboraban materiales de varias capas por soldadura de forja, la descarbonización solía ser un gran problema porque afectaba la dureza del material. Sin embargo, pudimos finalmente resolver este problema mediante el método DP (Prevención de la Descarbonización) y hemos conseguido un producto final fácil de cuidar y perfectamente afilado. Estos cuchillos llevan medio siglo recibiendo las mejores valoraciones de los cocineros profesionales más exigentes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRecomendaciones de uso y mantenimiento\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEste es un cuchillo de chef de alta gama y requiere unos cuidados mínimos:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- No cortar alimentos congelados o huesos\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- Seca completamente el cuchillo con un paño suave\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- ¡Nunca lo laves en el lavavajillas!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- Guarda el cuchillo de manera que la hoja quede bien protegida y evita choques contra otros cuchillos o contra superficies duras que pudiesen dañar el filo o la hoja\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- Los niños no deben utilizar este cuchillo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; visibility: hidden; left: 59px; top: 275px; width: 115px; height: 17px;\" id=\"gtx-anchor\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"visibility: visible; left: 102px; top: 302px; opacity: 1;\" role=\"alertdialog\" class=\"jfk-bubble gtx-bubble\"\u003e\n\u003cdiv id=\"bubble-4\" class=\"jfk-bubble-content-id\"\u003e\n\u003cdiv style=\"min-width: 200px; max-width: 400px;\" id=\"gtx-host\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv role=\"button\" class=\"jfk-bubble-closebtn-id jfk-bubble-closebtn\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"left: 108.5px;\" class=\"jfk-bubble-arrow-id jfk-bubble-arrow jfk-bubble-arrowup\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jfk-bubble-arrowimplbefore\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jfk-bubble-arrowimplafter\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Cuchillo de Chef \/ 180 mm \/ VG-10 3 capas","offer_id":54659991896402,"sku":"F-312","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0054\/5148\/1122\/products\/F-312_00_SITE.png?v=1637272714","url":"https:\/\/tojiro.es\/products\/cuchillo-japones-chef-tojiro-western-180-mm-f-312-acero-vg-10-eco-madera-cortar-carnes-pescados-frutas-y-verduras-copy","provider":"Tojiro","version":"1.0","type":"link"}