Cuchillo de chef japonés Gyuto para carne, pescado y verduras. Este cuchillo es adecuado tanto para trabajar en casa como para realizar una gran variedad de tareas en la cocina. Permite cortar, trocear y picar cómodamente todo tipo de productos, ofreciendo una excelente precisión y control durante el trabajo. Su diseño combina la ergonomía tradicional con los requisitos profesionales de comodidad y calidad de corte.

El mango ergonómico, la hoja ancha y alargada de acero y la facilidad de mantenimiento hacen del Gyuto uno de los cuchillos más versátiles de la cocina. Su hoja de 18 cm permite trabajar cómodamente con carne, pescado, verduras, hierbas y muchos otros ingredientes. Es una excelente elección para quienes disfrutan cocinando en casa y también resulta perfectamente adecuado para una cocina profesional.

El cuchillo de cocina japonés Tojiro Basic Damascus F-332 es una herramienta de alta calidad fabricada con acero VG-10, reconocido por su excelente capacidad de corte, resistencia y conservación del filo. La hoja está formada por 37 capas de acero, con un núcleo de VG-10 y capas exteriores de acero inoxidable de bajo y alto contenido en carbono. Esta construcción proporciona una combinación óptima de dureza, resistencia y durabilidad.

La hoja presenta el característico dibujo de acero multicapa y un afilado simétrico de doble bisel, que permite realizar cortes limpios, precisos y rápidos. Su geometría de cuchillo Gyuto proporciona una gran versatilidad y permite utilizar diferentes técnicas de corte tanto con carnes y pescados como con verduras y otros productos.

Puede comprar los cuchillos de cocina Tojiro de esta línea tanto para uso profesional como doméstico. La serie Basic Damascus combina materiales de alta calidad, una construcción robusta y una ergonomía cuidadosamente estudiada. El mango reforzado de material laminado cuenta con tres remaches y una construcción Full Tang, en la que el acero se extiende a lo largo de todo el mango, proporcionando mayor resistencia, equilibrio y control.

Los elementos de acero inoxidable ofrecen una buena resistencia a la corrosión y facilitan el mantenimiento diario del cuchillo. El modelo es práctico y sencillo de limpiar. Su elegante hoja de acero multicapa y su cuidada presentación también convierten al F-332 en una excelente opción como regalo para un chef profesional o para un aficionado experimentado a la cocina.

Fabricante: TOJIRO
Serie: TOJIRO Basic Damascus, 37 capas
Tipo de producto: Cuchillo de chef Gyuto
Artículo no.: F-332
Material de la cuchilla: Acero VG-10 multicapa
Núcleo de la cuchilla: VG-10
Capas de la cuchilla: 37
Capas exteriores: Acero inoxidable de bajo y alto contenido en carbono
Material de empuñadura: Material laminado reforzado
Construcción del mango: Full Tang, 3 remaches
Longitud de la hoja: 18 cm
Longitud total del cuchillo: 300 mm
Afilado: Doble bisel, simétrico
Peso: 0,160 kg
Tamaño de embalaje: no especificado oficialmente por TOJIRO