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Cuchillo japonés Chef (Gyuto) Tojiro 170 mm (FD-707)

Cuchillo japonés Chef (Gyuto) Tojiro 170 mm (FD-707)

Cuchillo japonés Chef (Gyuto) Tojiro 170 mm (FD-707)

Precio habitual €187,00

Cuchillo para carne: un dispositivo para manipular fácilmente la carne de cualquier asado. Servido individualmente para cada persona. La longitud de la cuchilla no suele ser inferior a 11 ni superior a 15 centímetros (con raras excepciones). El pequeño ancho de la cuchilla evita que las piezas de filete se peguen al cuchillo.

Es conveniente sostener un cuchillo para carne gracias al mango ergonómico. El extremo de la cuchilla tiene al menos 2 milímetros de ancho, por lo que es fácil de sostener con el método de "mango oculto" cuando el dedo índice se encuentra a lo largo de la cuchilla.

Comprar cuchillos para carne es un conjunto de 4-6 piezas para la mesa.

Cuchillo japonés Tojiro Service Knife consta de dos tipos de acero. Es flexible, lo cual es bastante raro para los japoneses, pero esta es su principal diferencia con respecto a otros cuchillos. La serie está dominada por cuchillos para rebanar y fresar.

El principal secreto de la calidad es el acero al molibdeno-vanadio, que es famoso por su resistencia, resistencia al desgaste, flexibilidad y fiabilidad. Las cuchillas de los cuchillos están templadas al estándar 58 HRC.

Si desea cortar pescado rojo con precisión y profesionalidad, entonces definitivamente necesita comprar cuchillos de cocina Tojiro de la serie Service Knife. El mango del cuchillo está hecho de acero inoxidable estándar 18-8. Estos cuchillos son muy fuertes y duraderos, pero sin pretensiones en su partida.

El cuchillo japonés Tojiro Service es perfecto tanto para restaurantes como para uso doméstico. El afilado es afilado, por lo que trabajar con el producto es fácil, pero se debe tener cuidado si no tiene mucha experiencia. El cuchillo viene en una hermosa caja de regalo.

Fabricante: TOJIRO
Serie: Cuchillo de servicio
Tipo de producto: Cuchillo de carne
Artículo no. Fd-707
Material de la cuchilla: VG10 + 13 acero inoxidable cromado
Capas de la cuchilla: 37
Material de empuñadura: Acero inoxidable 18-8
Longitud de la hoja cm: 17
La longitud del cuchillo. mm: 295
Afilado # 9000
Peso kg: 0,205
Tamaño de embalaje: 355x60x25