{"product_id":"cuchillo-fileteador-flexible-tojiro-pro-service-en-salle-190-mm-fd-705","title":"Coltello da sfilettatura giapponese (Sujihiki) Tojiro 190 mm (FD-705)","description":"\u003cp\u003eL\u0026#x27;esclusivo coltello ultra-flessibile è ideale per macinare il pesce e tagliare il filetto finito in pezzi piatti esemplari. Con il suo aiuto, è facile controllare la larghezza di taglio, fino alle fette più sottili per servire i piatti sul tavolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL\u0026#x27;affilatura dei coltelli è simmetrica, con un angolo di 15 gradi. Con un uso corretto, questo coltello da cucina in acciaio rimane affilato per lungo tempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl coltello giapponese Tojiro Service Knife è composto da due tipi di acciaio. È flessibile, il che è abbastanza raro per i giapponesi, ma questa è la sua principale differenza rispetto agli altri coltelli. La serie è dominata da coltelli per affettare e fresare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl segreto principale della qualità è l\u0026#x27;acciaio al molibdeno-vanadio, famoso per la sua forza, resistenza all\u0026#x27;usura, flessibilità e affidabilità. Le lame dei coltelli sono temprate secondo lo standard 58 HRC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe vuoi tagliare il pesce rosso con precisione e professionalità, allora devi assolutamente comprare i coltelli da cucina della serie Tojiro Service Knife. La maniglia del coltello è in acciaio inossidabile 18-8 standard. Questi coltelli sono molto resistenti e durevoli, ma senza pretese nel loro gioco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl coltello giapponese Tojiro Service è perfetto sia per i ristoranti che per l\u0026#x27;uso domestico. L\u0026#x27;affilatura è nitida, quindi lavorare con il prodotto è facile, ma bisogna fare attenzione se non si ha molta esperienza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduttore: TOJIRO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSerie: coltello da servizio\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTipo di prodotto: Coltello da bistecca (per taglio fine, sashimi)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eN. articolo: FD-705\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMateriale lama: acciaio Mo-V\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStrati lama: 1\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMateriale manico: acciaio inossidabile 18-8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLunghezza lama cm: 19\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLunghezza del coltello. mm: 320\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSharp # 9000\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePeso kg: 0,13\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDimensioni imballo: 360x45x25\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Coltello da cuoco (Gyuto) \/ 190 mm \/ VG-10","offer_id":31531420975138,"sku":"FD-705","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0054\/5148\/1122\/products\/FD-705_ed298dce-9277-4f72-91cc-fdaa59a10a71.png?v=1584494793","url":"https:\/\/tojiro.es\/it\/products\/cuchillo-fileteador-flexible-tojiro-pro-service-en-salle-190-mm-fd-705","provider":"Tojiro","version":"1.0","type":"link"}